韩三千小说

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第124章 储存冬菜上（第1页）

可是顾慎言信中的迫切让她知道男人对自己的想念，其实，自己也挺想他的。

顾慎言在自己身边的时候，似乎自己什么都不需要操心，这种被宠着的感觉其实也挺好的。

所以赵楚瑜还是对随军生活有了期盼，那是她心爱的男人啊，可以和他长相厮守，自然是好的。

顾慎言在家的时候，隔壁的吴大娘不好意思过来打扰两人的生活。他走了之后，吴大娘就经常出现在顾家了。

也是因为经常和赵楚瑜见面讨论厨艺之类的，吴大娘对赵楚瑜的评价是越来越高。对于顾慎言的眼光是没的说了，这顾慎言的眼光也太毒了吧，竟然找到了这么一块宝贝。怪不得呢，那婚礼那么上心，如果自己的儿子能找一个这样的媳妇，她也愿意啊。

虽然清楚自己儿子和顾慎言没法比，不过做做梦总是行的吧。

而赵楚瑜也和吴大娘学了很多东西。比如做干菜。

赵楚瑜一个人住，吃的也不多，而且经常去空间里面吃。所以院子里菜地里的菜根本就消耗不完。这可让她愁坏了。

这里是乡下，大家家里都不缺菜，缺的是肉啊。所以送都没有地方送。

她也不好意思和顾父顾母说，这里的种子菜苗之类的还是顾慎言在的时候到顾父顾母那里拿的。如今自己吃不完，总不能浪费了吧。

于是赵楚瑜向吴大娘请教看要怎么处理。

吴大娘可是来劲了。这方面她可是行家啊。虽然大家都是这么处理的，但是用她的方法处理的干菜就是保存的时间长而且吃起来还是那样的鲜美。

村里人都是过日子的好手，现在天气也慢慢冷了，到时候蔬菜就不多了。大家也都会多种一些，到时做成干菜，这样可以吃一年都不会坏。

虽然比不上新鲜的蔬菜，可是总比没有强吧。

吴大娘就帮着赵楚瑜一起弄。

把四季豆和豇豆都摘了下来，摘干净后清洗，然后晾干水分。

然后用盐把菜腌制一下，这样可以使菜保持翠绿的颜色。

接下来的事就交给时间了。经过风吹日晒，蔬菜中的水分会蒸，经过晾晒的蔬菜看起来不太好看，可是经过热水的泡，会焕出新的生机。

不得不佩服劳动人民的智慧，可以想出这样的办法来保存蔬菜，使得即使地里没有蔬菜，家里也有干菜可以吃。

除了干菜，辣椒、莲花白、豆角还可以用来制作泡菜，那就是另一种风味了。鲜辣下饭，这个方法是华国蜀地的，但是似乎华国各个地方都可以复刻。

赵楚瑜也毫不吝惜地把这个方法交给了吴大娘。

把需要泡制的蔬菜清洗干净，然后晾干水分。对于外形过大的蔬菜要适当切配，以保证不同的蔬菜经过泡制的味道一致。

起锅烧水，在水里加入盐、糖、花椒，然后煮沸，再煮大约十分钟左右。然后自然晾凉。晾凉以后再加入白醋，泡菜汁就做好了。

准备一个无水无油的泡菜坛子，把切配好的蔬菜放进坛子里，然后把泡菜汁慢慢倒进去，让泡菜汁没过蔬菜。再加入高度白酒，最后盖上盖子，凉开水封边。

最后放入阴凉处保存就可以了，基本上看温度1到1o天就可以吃了。

这样做的泡菜鲜嫩爽口，鲜辣开胃，是极其下饭的。

而且适应度很高，很多蔬菜都可以泡，比如黄瓜、辣椒、蒜薹、莲花白、豇豆、生姜、红萝卜等等，而且都非常好吃，做法也很简单。

吴大娘学了后如获至宝，这可是可以传家的手艺啊，赵楚瑜就这样交给了她。她心里也是有数的人，对于赵楚瑜也更加亲近了。

吴大娘在家里试过后也成功了，大家都很喜欢，这样吃似乎比炖了或者炒了更加好吃一些。

后来吴大娘就过来表示感谢，也说到了有其他的村里人想要学这个方法的事，只是这个法子是赵楚瑜交的，吴大娘就没有自己做主，过来问问赵楚瑜的意思。

赵楚瑜没有藏私的意思，现在的人们也很淳朴，也许会嚼一些舌根，但是真有什么坏心倒是不至于。

这本来也不是赵楚瑜自己独创的，也不属于她，自然没有藏私的理由。

“大娘，大家想学就告诉他们吧，没有什么需要避讳的。”

吴大娘忍不住要给赵楚瑜竖个大拇指。

“楚楚，你这个丫头呀，真是没得说。做人绝对是这个。村里的人也有嚼过你的舌根的，可是看着你也丝毫不放在心上。这个大娘是自愧不如啊。而且你这个手艺可是能够传家的，竟然也没有丝毫的藏私，我服了。”

吴大娘是真的心悦诚服。村里人有人说赵楚瑜的小话这件事她和赵楚瑜说过的，赵楚瑜的态度就是嘴长在别人的身上，想说什么就说吧。反正她也不在意，也没有必要去争辩什么，那样说不定自己会更加烦躁。

自己不去理会，那别人说着说着没意思也就不说了。对方连个反应都没有，那说这些还有什么意思呢。

吴大娘想想也是啊，对这个丫头已经高看一眼了。没有想到有了好东西，这丫头也丝毫不记仇，也没有区别对待的想法。这是敞亮啊。

两人的关系更近了。

吴大娘有时也会把虎子带过来一起聊天，赵楚瑜就会拿出自己做的一些糕点给虎子吃。

虎子经常吃的满嘴流油，然后在小伙伴们面前炫耀。

这个造成的结果就是村里的小孩子们都知道了赵楚瑜家里有好吃的。

小孩子们都是贪吃的，于是经常有小孩悄悄地站在赵楚瑜的家门口，也不进来，就是站在那里，咽着口水。

这让赵楚瑜怎么办呢，而且对于孩子，虽然她不知道怎么相处，但是也没有什么坏心的。

也经常会拿出自己做的糕点或者糖果之类的给小朋友。

于是，赵楚瑜就成了小朋友眼里最漂亮的人，最好的大姐姐。这个结果也是让赵楚瑜哭笑不得了。

现在的孩子是很多的，不过大家也都很懂事，知道别人家里的东西是不能随便吃的。大家也把自己在赵楚瑜这里吃了好吃的的事告诉了自己的父母或者爷爷奶奶。

这让村里人有些不好意思了。

之前他们有的还说过赵楚瑜坏话的，可是赵楚瑜却丝毫没有在意，对他们的孩子还这么好。

赵楚瑜在村里的形象也好了起来，至少是个喜欢孩子，对孩子好的人，也是个不藏私的人，这就已经足够了。