韩三千小说

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第114章 野菜饺子（第1页）

下午顾慎言先从睡梦中醒来，看到赵楚瑜还在睡，就没有打扰她。

他起了身，给赵楚瑜留了字条，说去买肉了，让她在家里休息。

顾慎言骑了自行车去了镇上的肉铺，饺子要用五花肉才好吃。不过顾慎言观察过，赵楚瑜似乎不怎么喜欢吃肥肉，这和现在的大多数人都不同。

既然媳妇不喜欢吃肥的，可是饺子要有肥的才香啊。

顾慎言看了看，后腿肉不错，就捡了块后腿肉，这块楚楚应该会满意的。三分肥肉，七分瘦肉，挺好的。

顾慎言回到家的时候赵楚瑜已经醒来了，看她懒懒的样子，顾慎言的嘴角微微翘起。

“楚楚，后腿肉怎么样？”顾慎言问道。

“挺好的。”赵楚瑜的语气慵懒。

顾慎言自己去了厨房。

他把猪肉清洗干净，先把猪肉切成片，然后慢慢切成末，最后使出刀工，把猪肉剁成馅。

“楚楚，肉馅剁好了，其他的你看着弄啊。”

“好，其他的交给我吧。”

赵楚瑜进了厨房，看了看顾慎言弄得馅，不错，赵楚瑜很满意。

她拿出适量的面粉，这次直接做的纯白面的。少量多次加入水，用筷子搅成絮状，直到没有干面粉了，这才下手揉成面团。盖起来醒一会儿。

把野菜清洗干净，烧一锅水，锅开了之后，把野菜倒进去焯水，放入一点盐和油，这样可以保持野菜的绿色。

差不多一分钟左右就可以捞上来了。

赵楚瑜把野菜放在凉水里过凉，然后用手把野菜里的水分攥干。接着把野菜切成碎末。

赵楚瑜把肉馅倒进一个盆里，然后把野菜放进去。准备葱末、姜末，也放进肉馅里。

撒上盐、花椒粉、酱油、香油，再打上两个鸡蛋，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀。饺子馅就好了。

拿出醒好的面团，排气，用手从中间掏一个洞，然后让它成为一个圈，不停地盘它，看它粗细差不多了，从中间揪断。放在案板上，揉搓几下，就成了均匀的长条。

用刀把长条切成合适的剂子，用手压得扁平，接着用擀面杖擀成饺子皮。

顾慎言看赵楚瑜准备的差不多了，就过来帮忙擀饺子皮。

两人配合默契，很快饺子就包好了。

看看时间也差不多了，赵楚瑜就让顾慎言去叫顾父顾母过来吃饺子。

当然可以让顾慎言送过去，可是送过去到底还是有一段距离的。饺子这种东西还是吃刚出锅的比较好吃。

顾慎言欣然前往，顾父顾母看到儿子到来很是惊讶，等听到是儿媳让过来叫他们吃饺子的，心中很是受用。

这个儿媳是个懂事的，他们虽然分开住，但是家里有什么好吃的，好喝的也都有他们这两个老家伙一份。人到了这个年纪还图什么呢。

在赵楚瑜这里他们感觉到了她的用心。

“慎言啊，楚楚是个好姑娘，你要好好待她，知道吗？”一向沉默寡言的顾父开口说着。

顾慎言有些意外，不过这是他应该做的，自然不会推脱，顾左右而言他。

“我会的，爹，你就放心吧。”顾慎言郑重地说道。

顾父这才满意地点点头。顾母也很欣慰。

一行人去了顾家新宅。