韩三千小说

手机浏览器扫描二维码访问

第122章 陈云轩的大哥论（第1页）

“小馋猫一个，还得等等。必须要烤得外焦里嫩，那样的肉串吃着才香。”陈云轩笑着说道。

抱着招财的朵朵点了点头，接着乖乖等。

其实招财跟她一样，眼睛也瞪得溜圆，相中了这些肉。

“轩子哥，明天还能做鸡豆花吗？”英子问道。

“想吃啊？明天可以研究一下。不过我虽然也看了一遍，能够做成什么样，这个还真说不准。”陈云轩笑着说道。

“该说不说，不愧是川菜中的经典。这样一道菜，放到大馆子，估计没个二三十块钱下不来呢。”

“好家伙，啥菜啊？这么贵？”光哥好奇的问道。

“吃鸡不见鸡的不辣川菜。用鸡肉做的，吃着的口感就跟豆花一样，所以叫鸡豆花。”英子赶忙说道。

“还别说，单单听这个介绍，这就是了不得的菜式，值这个价。”光哥点了点头。

这时候肉串上的油脂滴落在炭火上，冒出的油香味，嗖嗖的往鼻子里钻啊。

大人们倒是没啥，朵朵小朋友已经快被馋完了。她怀里的招财，也是跃跃欲试，小爪子都伸了出来。

“乖啊，再撒点孜然和盐，你就能开心的吃了。”陈云轩又哄了一句。

虽然已经馋得不行了，朵朵顽强的点了点自己的小脑袋。

小家伙吃肉串，自然不能放辣的。而且招财小朋友也馋得不行，咋也得给它分上一串。

正常来讲，朵朵是一个非常讲礼貌的小朋友。

吃饭的时候，基本上都是大人先动筷，或者是陈云轩给喂到嘴边才会先吃。

但是今天这个羊肉串的香味，真的是太强大了。

肉串刚刚送到她的手里边，连吹的程序都减免了，直接咬下去一块肉。

啥热不热的，大口嚼就完了。

外焦里嫩的口感，混着油脂的香味，朵朵是越嚼越香。

“轩子哥烤的肉串真好，一点膻味都没有，就是香。”边上同样吃着的英子也表了自己的看法。

“是啊，轩子哥在做吃的方面，真的是不得了。”光哥也诚心实意的点了点头。

“你们不能老夸他，要不然他该骄傲了。”萧晚晴说了一句，然后接着开心撸串。

“正经的店长呢，鸡翅膀拿过来吧，这玩意烤完了也好吃。”陈云轩笑着说道。

英子笑眯眯的把鸡翅给递了过来。

“小光啊，做事情呢其实还是要讲究章法的，光图快不行。”陈云轩又接着说道。

“就说咱们烤的这个鸡翅，翅根、翅中、翅膀尖，这三个位置的规格不一样，所以咱们在烤制的时候也要多注意一些手法。”

“欲则不达，如果我们像烤肉串那样光靠炭火炙烤，要么把翅根烤糊，要么把翅膀尖烤糊。”

“烤羊肉串，咱们不用刷油，直接放干调就完了。但是鸡翅就不行，必须得先刷一层油。也就代表着做事情没有一定之规，只能是因地制宜。”