韩三千小说

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第26章 骨汤面来了（第2页）

赵家人上工的时候，赵楚瑜把那根大骨取了出来，浸泡去除了血水以后，用斧头敲断了骨头。

锅内加冷水，加入葱姜，然后把大骨放进去，煮开后，撇去浮沫。待锅内的汤清澈以后，加入少许香料，小火一直煮着。

两个小时以后，锅内的汤已经是浓白的了。赵楚瑜继续让她煮着，然后开始和面。

还是二合面，加入适量的水和盐，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成面团，盖上盖子醒。

赵楚瑜又从菜地里面摘了一些青菜、西红柿、鸡蛋、辣椒、豆角。

中午她打算做两个菜，奢侈一把，做个辣椒炒鸡蛋，再凉拌一个西红柿豆角。

她把辣椒切成滚刀块、西红柿切块、豆角切段，然后准备好葱段和蒜末。

拿出五个鸡蛋，在碗沿上敲破蛋壳取出鸡蛋放进碗里，加入适量的盐，然后顺时针快搅打，把蛋黄和蛋清混合均匀。

把葱段和蒜泥放进碗里，加入盐、酱油、醋、辣椒粉，然后泼下热油，凉拌汁子就做好了。

她把切好的豆角凉水下锅，锅开后再煮三分钟左右，就把豆角捞出来。自然放凉后和切好的西红柿混合，然后把汁子倒进去搅拌均匀就行了。

至于尖椒鸡蛋就更好做了。锅内加油，油热以后加入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋蛋白质凝固以后搅散盛出。

锅内加油，油热以后，把葱段和辣椒一起倒进去，翻炒均匀，待辣椒七成熟之后，加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。

碗底加入盐、酱油、少量的醋，泼好的辣椒油。

拿出刚才活好的面团，排气，用擀面杖擀成薄片，折叠好之后，用刀切成长条。

锅内加水，沸腾以后，加入刚才擀好的面条，煮沸以后加入冷水，总共重复三次，面条就熟了。然后加入清洗好的青菜。一分钟左右就可以捞出了。

在刚才调好的调料里面加入熬制的大骨汤，因为骨头汤比较浓，加一半就可以了，然后再加入一半的面汤，捞出适量的面条和青菜，一碗骨汤面就好了。

老赵家一人一大碗，再加上凉拌豆角和辣椒炒鸡蛋，又是级满足的一顿饭。

每当赵家人觉得自己已经吃到了好东西的时候，赵楚瑜就会拿出新的食物，刷新他们的认知。

如今，他们已经学会了不说话，只干饭就可以了。开玩笑，吃还堵不住嘴吗。放眼整个赵家村，不是，他们觉得放眼整个县城，估计都没有人家比他们吃的更好。而且还是天天吃，这样的日子，真的快活似神仙啊。

能够天天吃到这样美味的食物，赵家人自己都觉得自己的骨头都轻了几两。以往做完活计之后都会有些力不从心的感觉，身体也会有些沉重。

自从赵楚瑜掌勺以来，所有人都觉得自己的身上似乎有用不完的力气，精气神也完全不一样。

赵母的变化也很明显，之前她的头有的已经白了，可是这些日子以来，看起来已经白了的头竟然又重新变黑了。

至于赵大嫂之前虽然也保养的不错，但这些日子以来，她的肌肤更加水润有光泽，头乌黑亮丽，眼睛也变得水汪汪的，整个人看起来像是年轻了五岁，似乎又回到了十八岁。

她变得更加迷人了，把赵大哥迷的不要不要的。

所以最近小两口的日子也是蜜里调油，经常眼神拉丝，可以想见，两人的第二个孩子很快就要来了。